พิพิธภัณฑ์ขนมไทย ที่ตลาดน้ำอัมพวา
เปิดให้เข้าชมอย่างเป็นทางการแล้ว เมื่อวันที่ 27 กันยายน 2551
ซึ่งจากการก่อตั้งพิพิธภัณฑ์ขนมไทย ก็ก่อให้เกิดประโยชน์สองด้านหลักๆคือ ประโยชน์ทางตรง และประโยชน์ทางอ้อม
เริ่มจากประโยชน์ทางตรงโดย การอนุรักษ์ สืบสาน สร้างองค์ความรู้ขนมไทย และป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับผู้ที่สนใจ
ส่วนประโยชน์ทางอ้อมก็คือการผลักดัน ให้ผู้ประกอบการเกิดแรงบันดาลใจใหม่ๆ
และสามารถต่อยอดองค์ความรู้เกิดเป็นนวัตกรรมของขนมไทยได้
และเพียงไม่กี่วันหลังจากเปิดให้บริการ ผลปรากฏว่ามีผู้เข้าเยี่ยมชมเป็นจำนวนมาก
ซึ่งก็แสดงให้เห็นถึงเสียงสะท้อนและการตอบรับได้เป็นอย่างดีจากผู้เข้าชม
นั้นก็หมายถึงสัญญาดีที่แสดงว่าเดินมาถูกทางแล้ว
โดยนักท่องเที่ยวหลายคนให้ข้อเสอเเนะดีๆ
โดยผู้ประกอบการที่มาเยี่ยมชมเองก็มีความคิดที่ว่าน่าจะไปลองทำออกขายลงตลาดดูบ้าง
ดั้งนั้นจากจุดเริ่มต้นที่มองว่าเป็นเรื่องยาก ที่จะจัดทำพิพิธภัณฑ์อย่างนี้
ในตอนนี้กลายเป็นว่าหน้าจะผลักดันให้เกิดขึ้นในหลายๆที่
ในระดับประเทศ ภูมิภาค จังหวัดประมาณนี้เลย
สำหรับเหตุผลที่จัดตั้งพิพิธภัณฑ์ขนมไทยขึ้นที่อัมพวานี้
ก็เพราะมีความเหมาะสมทั้งการเชื่อมโยงกับเรื่องราวทางประวัติศาสตร์
เนื่องจากเป็นสถานที่ทรงพระราชสมภพของพระบาทสมเด็จ
พระพุทธเลิศหล้านภาลัย รัชกาลที่2 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์
ซึ่งได้พระราชนิพนธ์กาพย์เห่ชมเครื่องคาว หวาน ทำให้คนไทยได้เรียนรู้วัฒนธรรมและขนมไทยในอดีต
อีกทั้งชุมชนรากเหง้ายังคงอยู่ ประกอบกับการเข้ามายกระดับ และพัฒนาให้ดีขึ้นโดยบริษัท
ทำให้ชุมชนและตลาดที่เป็นอยู่ในวันนี้มีความพร้อมที่จะรองรับการเรียนรู้ของนักท่องเที่ยวและผู้มาเยื่อน
จุดเด่นของพิพิธภัณฑ์ขนมไทยแห่งนี้คือแนวคิดการทำ “พิพิธภัณฑ์ให้มีชีวิต” โดยการสร้างให้เกิด
ความรู้สึกร่วมกับสิ่งที่ได้สัมผัส ดังนั้นขนมทุกชิ้นที่ทำขึ้นมาและจัดแสดง จึงพยายามทำให้เหมือนจริงมากที่สุด
และอนุญาติให้จับต้องได้ รวมทั้งมีเรือพายขนาดเท่าของจริงซึ่งสามารถไปนั่งเล่นได้
และยังมีรถสามล้อขายขนมแบบย้อนยุคอีกด้วย
มีการนำเสนอเนื้อหาสาธิต วิธีการทำ อุปกรณ์ เครื่องมือ และการห่อขนมด้วยใบตองแบบต่างๆ
มีบทบรรเลงกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ที่ช่วยเพิ่มความน่าสนใจและการเรียนรู้เป็นไปได้อย่างรวดเร็ว
จุดประสงค์แรกคือ เพื่อให้เกิดทัศนคติที่ดีต่อขนมไทย โดยการให้ประสบการณ์ และความประทับใจที่ดี
แก่นักท่องเที่ยวและผู้เยี่ยมชมทำให้เกิดความรู้สึกอยากจะรู้มากขึ้น
อีกประการก็คือ ต้องการให้คนได้ไทยตระหนักถึงการบริโภคขนมไทยในปัจจุบัน
ผู้ที่สนใจ ผู้ที่เดินทางไปเที่ยว หรือว่าผู้ที่เเวะผ่านไปผ่านมา
ที่ตลาดน้ำอัมพวา ก็ขอเชิญชวนเที่ยวชมได้นะค่ะ
ที่สำคัญเกือบลืมบอกไปค่ะ เปิดให้เข้าชม
เฉพาะวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.00 -19.00 น.
อย่าลืมนะค่ะผู้ที่สนใจแวะเข้าไปเยี่ยมชมกันได้
ชื่นชมผลงานไทยและร่วมกันอนุรักษ์ขนมไทยเพื่อสืบทอดสู่ชนรุ่นหลังสืบต่อไป
ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูล : www.oknation.net/blog/print.php?id=383765
kathappy
Kathappy's Blog 
0 Responses to “พิพิธภัณฑ์ขนมไทย”